利用“热胀冷缩”的原理,将板栗煮熟后用凉水多过滤一下,就可以轻松剥皮,也可以用刀将板栗外壳割个口子,放入盐水中浸泡5分钟或放入锅中煮5分钟,能使外壳容易剥下来。
板栗原产我国,是我国食用最早的著名坚果之一,我国板栗品质优良,营养丰富为世界群栗之冠。
如果不着急吃板栗,可以将板栗放在阳光下暴晒,等待几天,板栗的外壳就会自然的破裂了。
板栗保管起来有四怕:怕冻、怕热、怕干和怕水,如保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质。
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