台南是虱目鱼的故乡。虱目鱼味道甘美,含有丰富的营养,具有滋补、养颜之功效,因此,广受民众喜爱。品尝虱目鱼以农历6~8月最佳,此时雨水丰 润,肉质最细嫩,尤以重约500克左右者最美味。在台南沿海一带,到处都可以吃到以现捞虱目鱼做成的各式料理。虱目鱼可煎烧、可做汤,还可做虱目鱼丸、虱 目鱼干,而虱目鱼头、虱目鱼肚、虱目鱼胗均深受老饕们的喜爱,也成了滨海乡镇吸引游客的名食。
另外,有个阿憨咸粥,远近驰名,俨然成了虱目鱼粥的经典招牌。虱目鱼粥以鱼背肉和米饭为原料,以鱼骨汤将米饭熬熟,再加入鱼肉、鲜蚵、肉燥、蒜蓉,煮成香浓鲜甜的鱼粥,上桌前洒上芹菜末,再配上油条,就是台南人最酷爱的早餐。
毕节位于贵州省的西北部地区,是一个拥有丰富的自然资源和独特文化的城市。除了美丽的风景和悠久的历史,毕节还以其独特的美食文化而著名。那你知不知道毕节市有什么特色美食?现在小编为大家介绍贵州毕节著名的十大美食,一起来了解一下吧。贵州毕节著名的十大美食1、毕节汤圆毕节汤圆的风味主要靠芯馅来体现。共计有洗沙...
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江苏泰州,这座美丽的江滨城市,不仅拥有得天独厚的自然风光,还孕育出了无数令人垂涎欲滴的美食。那你知道泰州有哪些有名的美食?现在小编为大家介绍江苏泰州著名的六道菜,每一道菜肴都散发着泰州独特的味道,一起来了解一下吧。江苏泰州著名的六道菜1、清蒸江蟹泰州地处长江下游,拥有丰富的水产资源,其中以江蟹最为著...
中国和澳大利亚科学家的一项联合研究发现,速溶咖啡的摄入与肥胖、乳腺癌、阿尔茨海默病和老年衰弱相关联。那么常喝速溶咖啡会加速衰老吗?为什么不建议喝速溶咖啡?下面小编带来介绍。常喝速溶咖啡会加速衰老吗咖啡中的咖啡因是一种兴奋剂,适量摄入可以提高警觉性、增强注意力和集中力,有助于改善心情和缓解疲劳。此外,...
江西是一个美食之乡,饮食文化兼有蜀、湘、鄂、皖、浙、粤风味,拥有许多口感独特、色香味俱佳的特色菜肴。现在小编为大家介绍江西出名的七道特色名菜,一起来了解一下吧。江西出名的七道特色名菜1、四星望月四星望月,乃赣州市兴国县之美味佳肴,人赞之为“兴国粉笼床”。此菜以竹编圆笼盛之,寓意合家团圆、吉庆有余。其...
四川菜以其麻辣鲜香的口味而闻名遐迩,不仅有着广泛的国际影响,还有着丰富多彩的菜肴种类。那你知道四川名菜有哪些?现在小编为大家介绍四川美食六大特色名菜,一起来了解一下吧。四川美食六大特色名菜1、麻婆豆腐麻婆豆腐,堪称四川省的瑰宝,是一道家喻户晓的传统名菜。其主要材料为嫩滑的豆腐、鲜美的牛肉末,以及让人...
谈及广东传统美食文化,早茶是其中浓墨重彩的一笔。点心,流淌在广东人的血液里。一盅两件、得闲饮茶,无论身份年龄,每个人都能在早茶中找到半日闲适与乐趣,饮茶已经成为广东人的生活方式。那你知道广东早茶都有什么?现在小编为大家介绍广东最有名的七种特色早茶美食,一起来了解一下吧。广东最有名的七种特色早茶美食1...